Category Archives: Saude

Como Preparar Arroz Integral – Algumas Dicas para o Preparo:

Quando se trata de cozinhar, é fato que todas as pessoas preferem fazer de uma maneira diferente, também existem pessoas que não sabem como preparar arroz integral e por isso, daremos algumas dicas para o preparo e consumo do mesmo.

Se você está cansado de preparar o arroz de uma única forma e quer descobrir novas formas de cozinhar o arroz integral, porque muitas pessoas nunca preparam este tipo de alimento e algumas dicas podem ajudar muito no preparo.

É muito comum que ouçamos muita gente falar que o arroz integral não é bom por conta de sua dureza e também porque é menos saboroso que o arroz branco. Porém, algo que poucos sabem é que o problema está no preparo do mesmo.

Caso você pense que este tipo de arroz é ruim, com as dicas de como preparar arroz integral, talvez você mude o seu pensamento sobre este alimento para o resto de sua vida, confira estas dicas e acerte no preparo do seu arroz integral!

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Benefícios da linhaça dourada

A linhaça dourada é uma semente de composição complexa, porém bastante funcional. Você com certeza já ouviu falar dela, mas você conhece os benefícios da linhaça dourada?

Sua composição química é dividida entre cerca de 40% de lipídios, 25% de proteínas, 28% de fibras e 12% do que são consideradas sobras (vitaminas, outros minerais, umidade).

Nutritiva em níveis elevados, a linhaça dourada pode ser considerada uma das sementes cultivadas mais antigas do mundo. Além da linhaça dourada, também existe a linhaça marrom.

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Quinoa Faz Bem? [Veja Aqui os Benefícios]

Hoje falaremos sobre uma semente excelente e muito rica em vários compostos fenólicos, como o flavonoide, canferol e a quercetina, estamos falando da Quinoa. Além destes compostos, encontramos nela agentes antioxidantes e anti-inflamatórios.

Estes agentes são ótimos para o auxílio ao combate do envelhecimento da pele, evitando também o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e fortalecendo nosso sistema imunológico. Fora isso, a quinoa possui magnésio, cálcio, potássio que deixam os ossos saudáveis e o ferro que previne e trata doenças como a anemia.

Estas sementes são fáceis de introduzir nas dietas e na alimentação de crianças e adultos pois elas possuem um sabor muito suave e podem servir de acompanhamento em qualquer prato como com frango, peixe e carne, podendo até mesmo substituir o arroz.

Outro ponto interessante de mencionar sobre a quinoa é que ela não possui glúten, podendo ser consumida por pessoas que possuem essa intolerância ou por aquelas que não desejam se alimentar de glúten.

Quinoa Faz Bem

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Frutas que ajudam na digestão – Saiba quais são e como incluí-las na dieta

As frutas são muito importante para a nossa alimentação, não que a recomendação é consumir pelo menos 3 variações delas ao dia, elas são fonte de fibras, vitaminas e minerais que colaboram para o bom funcionamento do organismo evitando ainda a má digestão. E hoje você vai saber quais são as frutas que ajudam na digestão.

Como sabemos a digestão tem seu início a partir da boca, a mastigação é um processo mecânico por onde são acionadas algumas enzimas que estão presentes na saliva uma delas é amilase salivar que são responsáveis por degradar as moléculas grandes de amido em moléculas menores conhecidas como maltose.

Da boca os alimentos passam pelo esôfago e seguem até chegarem no estômago onde uma outra enzima conhecida como pepsina começa a quebrar então as proteínas e logo após isso o bolo alimentar parte para o intestino, local onde passa a sofrer com a ação dos sucos digestivos que são produzidos no trato digestivo.

Quando esse processo sofre com algum desequilíbrio podem surgir alguns problemas digestivos como no caso da azia, úlcera e gastrite que são resultados dos fatores agressivos que resultam dos fatores agressivos e defensivos da mucosa.

Pessoas que sofrem com algum incomodo estomacal  provocado pela azia e queimação podem se beneficiar com as alguns tipos de alimentos capazes de reduzir esses sintomas como é caso das frutas que ajudam na digestão.

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